High Protein Vegane Pfannkuchen – Lecker und Gesund!

High Protein Vegane Pfannkuchen – Lecker und Gesund!

Entdecke das einfache Rezept für High Protein Vegane Pfannkuchen! Diese leckeren Pfannkuchen sind perfekt für ein gesundes Frühstück und voller pflanzlicher Proteine.

📅 13. Juli 2025⏱️ 10 Min🍽️ 2 Portionen👨‍🍳 Einfach👤 Foody AI
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🥕 Zutaten

  • Haferflocken100 g
  • Pflanzliches Proteinpulver30 g
  • Backpulver10 g
  • Zimt5 g
  • Salz1 g
  • Banane1 Stück
  • Pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)200 ml
  • Ahornsirup20 ml
  • Öl (zum Braten)10 ml

👩‍🍳 Zubereitung

  1. In einer Schüssel die Haferflocken zu einem feinen Mehl mahlen.
  2. Das pflanzliche Proteinpulver, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz zu den gemahlenen Haferflocken geben und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Banane zerdrücken und die pflanzliche Milch sowie den Ahornsirup hinzufügen. Gut vermischen.
  4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Bei Bedarf etwas mehr pflanzliche Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einfetten.
  6. Für jeden Pfannkuchen eine Kelle Teig in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Dann wenden und die andere Seite weitere 2-3 Minuten braten.
  7. Die Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder Sirup servieren.

📊 Nährwerte (pro Portion)

347
kcal
21.1g
Protein
44.1g
Kohlenhydrate
10.5g
Fett

High Protein Vegane Pfannkuchen – Lecker und Gesund!

Du suchst nach einem gesunden und leckeren Frühstück? Dann sind diese High Protein Vegane Pfannkuchen genau das Richtige für dich! Mit einer Kombination aus Haferflocken und pflanzlichem Proteinpulver sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du diese köstlichen Pfannkuchen ganz einfach selbst zubereiten kannst und geben dir nützliche Tipps für Variationen und häufige Fragen.

Warum dieses Rezept?

Die High Protein Vegane Pfannkuchen sind eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten und trotzdem nicht auf den Genuss verzichten möchten. Sie sind:

  • Proteinreich: Ideal für einen energiereichen Start in den Tag.

  • Vegan: Perfekt für eine pflanzliche Ernährung.

  • Einfach und schnell: In nur 25 Minuten zubereitet.

Durch die Verwendung von Haferflocken und pflanzlichem Proteinpulver bekommst du die richtige Balance aus Kohlenhydraten und Eiweißen, die dir hilft, länger satt zu bleiben.

Profi-Tipps und Variationen

Hier sind einige Tipps, wie du deine veganen Pfannkuchen noch leckerer gestalten kannst:

  • Obstvariationen: Füge frisches Obst wie Beeren oder Bananen direkt in den Teig ein, um zusätzliche Süße und Vitamine hinzuzufügen.

  • Nüsse und Samen: Streue Walnüsse oder Chiasamen in den Teig, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.

  • Gewürze: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Muskatnuss für einen besonderen Geschmack.

Wenn du die Pfannkuchen etwas süßer magst, kannst du auch mehr Ahornsirup oder einen anderen Süßstoff deiner Wahl hinzufügen.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind diese Pfannkuchen glutenfrei?
Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Pfannkuchen auch glutenfrei.

Kann ich das Rezept variieren?
Ja, du kannst verschiedene pflanzliche Milchsorten oder Süßstoffe verwenden. Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen ist eine köstliche Option!

Wie kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?
Die Pfannkuchen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Einfach im Toaster oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Fazit

Die High Protein Vegane Pfannkuchen sind eine perfekte Wahl für ein gesundes und leckeres Frühstück. Sie sind schnell zubereitet und bieten viele Möglichkeiten zur Variation. Probiere es aus und genieße diese proteinreichen Köstlichkeiten! Lass dich inspirieren und kreiere deine eigenen Variationen. Guten Appetit!

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