Linsen-Mango-Salat: Lecker & Proteinreich für jeden Tag

Linsen-Mango-Salat: Lecker & Proteinreich für jeden Tag

Entdecke das Rezept für einen köstlichen Linsen-Mango-Salat, der voller Proteine steckt und einfach zuzubereiten ist. Ideal für gesunde Ernährung!

📅 11. Juli 2025⏱️ 15 Min🍽️ 2 Portionen👨‍🍳 einfach👤 Foody AI

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Linsen-Mango-Salat mit hohen Proteinen

Portionen: 4
Linsen-Mango-Salat mit hohen Proteinen
Zutaten:
150 g grüne Linsen
200 g Mango
100 g Paprika
50 g Frühlingszwiebeln
2 EL Olivenöl
2 EL Limettensaft
1 TL Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
1.Die Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
2.Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
3.Die Paprika und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
4.In einer großen Schüssel die abgekühlten Linsen, Mango, Paprika und Frühlingszwiebeln vermengen.
5.Für das Dressing Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
6.Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
7.Den Salat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.

🤖Foody

Hi! 😊 Soll ich für dich dieses Rezept anpassen? Ich kann Zutaten ersetzen, Portionen ändern oder es an deine Ernährung anpassen!

Linsen-Mango-Salat: Lecker & Proteinreich für jeden Tag

Bist du auf der Suche nach einem gesunden und proteinreichen Rezept? Dann ist unser Linsen-Mango-Salat genau das Richtige für dich! Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Kombination aus verschiedenen Aromen und Nährstoffen. In den nächsten Abschnitten zeigen wir dir, wie du diesen Salat im Handumdrehen zubereitest und was ihn so besonders macht.

Warum dieses Rezept?

Der Linsen-Mango-Salat ist perfekt für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Linsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, während die Mango für eine süße Note sorgt. Gemeinsam ergeben sie eine harmonische Kombination, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Darüber hinaus ist dieser Salat ideal für Meal Prep geeignet, da er sich gut im Kühlschrank aufbewahren lässt und die Aromen über Nacht noch intensiver werden.

Vorteile der Zutaten:


  • Linsen: Reich an Proteinen und Ballaststoffen, gut für die Verdauung.

  • Mango: Vollgepackt mit Vitaminen, insbesondere Vitamin C.

  • Paprika: Unterstützt das Immunsystem und sorgt für einen bunten Farbklecks.

  • Frühlingszwiebeln: Verleihen dem Salat Frische und Geschmack.

Profi-Tipps und Variationen

Um das Beste aus deinem Linsen-Mango-Salat herauszuholen, hier einige Tipps und Variationen:

  • Variationen: Füge Avocado oder geröstete Nüsse hinzu, um noch mehr Geschmack und Textur zu erhalten.

  • Dressing: Experimentiere mit verschiedenen Dressings. Ein Joghurt-Dressing passt ebenfalls hervorragend zu diesem Salat.

  • Servieroptionen: Der Salat kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie lange hält sich der Linsen-Mango-Salat im Kühlschrank?
Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern.

Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, das Rezept ist bereits vegan, da alle Zutaten pflanzlich sind. Du kannst das Dressing nach Belieben anpassen.

Wie kann ich den Salat würziger machen?
Füge etwas Chili oder eine Prise Kreuzkümmel hinzu, um dem Salat mehr Würze zu verleihen.

Fazit

Jetzt hast du alle Informationen, die du brauchst, um einen köstlichen Linsen-Mango-Salat zuzubereiten. Egal, ob du ihn als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem Grillabend servierst, dieser Salat wird garantiert ein Hit! Probiere das Rezept aus und entdecke, wie einfach und lecker gesunde Ernährung sein kann. Lass es dir schmecken!

Hol dir die besten Zutaten und los geht's!